آشنایی با روش تهیه‌ی بستنی گردویی با قهوه

مواد اولیه:

شکر: ۲ فنجان
قهوه: ۲قاشق غذاخوری
آب گرم: ۳فنجان
آب سرد: یک دوم فنجان
ذرت له شده: یک چهارم فنجان (پودر شده)
گردوی تکه‌تکه شده: یک فنجان
کره: یک چهارم فنجان

روش تهیه:

شکر را به آرامی روی گاز حرارت دهید تا طلایی رنگ شود، در عین حال آن را دائما به هم بزنید.
آن را از روی اجاق بردارید سپس قهوه را در آب جوش حل کرده و بعد آن را به شکر اضافه کنید.
دوباره مخلوط قهوه و شکر را روی گاز حرارت دهید تا شکرش کاملا حل شود.
آب سرد و ذرت را با هم مخلوط کرده و سپس آن را به مخلوط قهوه و شکر اضافه کنید.
سپس آن را ۲ دقیقه دیگر حرارت دهید و به هم بزنید.
کره و تکه‌های گردو را به آن اضافه کنید.آن را در ظرف بریزید و داخل فریزر قرار دهید.

---

منبع: پرشین وی