تبیان، دستیار زندگی

آشنایی با روش تهیه‌ی دسر هندوانه

پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپخوری شکر روی آب پاشیده و به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
دسر هندوانه

مواد اولیه:

آب هندوانه سه پیمانه
پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری
شکر پنج قاشق سوپخوری
اسانس وانیل چهار الی پنج قطره
آب نصف پیمانه
رنگ مجاز خوراکی(قرمز) به مقدار کم

روش تهیه:

پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپخوری شکر روی آب پاشیده و به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم.
آب هندوانه را از صافی رد کرده تا ناخالصی‌هایش گرفته شود.
آب هندوانه، محلول ژلاتین و مابقی شکر را با هم مخلوط نموده تا شکر کاملا حل شود.(اگر شکر خوب حل نشد می‌توانید مخلوط را کمی حرارت دهید) در مرحله آخر اسانس وانیل و رنگ قرمز را می‌افزاییم و مواد را درون قالب چرب شده می‌ریزیم و به مدت دو ساعت درون یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.
ظرف سرو ژله را کمی خیس کنید تا بتوانید ژله را پس از برگرداندن جابه‌جا نمایید.
منبع: پرشین وی
مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.