آشنایی با روش تهیهی دسر هندوانه
پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپخوری شکر روی آب پاشیده و به صورت بنماری حل میکنیم.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : دوشنبه 1397/07/23 ساعت 09:44
مواد اولیه:
آب هندوانه سه پیمانهپودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری
شکر پنج قاشق سوپخوری
اسانس وانیل چهار الی پنج قطره
آب نصف پیمانه
رنگ مجاز خوراکی(قرمز) به مقدار کم
روش تهیه:
پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپخوری شکر روی آب پاشیده و به صورت بنماری حل میکنیم.آب هندوانه را از صافی رد کرده تا ناخالصیهایش گرفته شود.
آب هندوانه، محلول ژلاتین و مابقی شکر را با هم مخلوط نموده تا شکر کاملا حل شود.(اگر شکر خوب حل نشد میتوانید مخلوط را کمی حرارت دهید) در مرحله آخر اسانس وانیل و رنگ قرمز را میافزاییم و مواد را درون قالب چرب شده میریزیم و به مدت دو ساعت درون یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.
ظرف سرو ژله را کمی خیس کنید تا بتوانید ژله را پس از برگرداندن جابهجا نمایید.
منبع: پرشین وی