آشنایی با روش تهیهی کوکوی قارچ
ابتدا قارچ ها را خوب بشویید و به همراه نصف کره و یک قاشق آبلیمو به مدت 5 دقیقه بر روی حرارت کم اجاق تفت دهید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : دوشنبه 1397/07/23 ساعت 09:40
مواد اولیه:
قارچ: ۲۰۰ گرمتخم مرغ: ۶ عدد
جعفری ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۲ قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن
نمک و فلفل به میزان دلخواه.
روش تهیه:
ابتدا قارچ ها را خوب بشویید و به همراه نصف کره و یک قاشق آبلیمو به مدت 5 دقیقه بر روی حرارت کم اجاق تفت دهید.سپس جعفری خرد شده، نمک و فلفل را به آن بیفزایید.در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را پس از شستن آنها، بشکنید و هم بزنید.
نوبت افزودن تخم مرغ ها به قارچ ها رسیده است.
از باقیمانده کره به علاوه روغن برای سرخ کردن کوکو استفاده می کنیم.
به محض سرخ شدن یک طرف کوکو ( قارچ به سرعت می سوزد و سیاه می شود)، بلافاصله آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
در صورتی که اندازه های داده شده رعایت شود، این غذا برای ۴ تا ۶ نفر کافی است.
منبع: پرشین وی