آشنایی با روش تهیه‌ی سالاد عدس و اسفناج
ذرت را به صورت درسته درون آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید، سپس آن را زیر آب سرد قرار دهید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : جمعه 1397/07/20 ساعت 13:22
مواد اولیه:
برگ اسفناج تازه و کوچک: ۱۰۰ گرمذرت درسته و کوچک: یک عدد
قارچ خرد شده: نصف پیمانه
عدس: یک چهارم پیمانه
سرکه بالزامیک: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روش تهیه:
ذرت را به صورت درسته درون آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید، سپس آن را زیر آب سرد قرار دهید.با استفاده از چاقو و تخته برش، دانه‌های ذرت را جدا کنید.
همزمان با این کار، عدس را به مدت ۲۰ دقیقه، یا تا زمانی که خوب بپزد، بجوشانید، سپس درون آبکش، زیر آب سرد قرار دهید.برای چاشنی سالاد، روغن زیتون را با سرکه بالزامیک و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
اسفناج، قارچ خرد شده، عدس و ذرت پخته شده را با هم مخلوط کنید.
چاشنی تهیه شده را روی سالاد بریزید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.
منبع: پرشین وی
