تبیان، دستیار زندگی

یخ زدن غذای داغ در قطب جنوب

تصویر بسیار جالبی که آژانس فضایی اروپا در قطب جنوب منتشر کرده است؛ این عکس یخ زدن سریع غذای داغ در دمای منفی ۶۰ درجه سانتیگراد را نشان می دهد.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
قاره قطب جنوب «Antarctica» سردترین قاره جهان است که به دلیل سرما و بادهای شدید و وجود یخ های شناور تاکنون ناشناخته مانده است. سردترین ناحیه این منطقه «فلات قطبی» است که در طول مرکز بزرگ ترین لایه یخی جهان امتداد یافته است. ضخامت یخ این منطقه اغلب ۳ کیلومتر است که ارتفاع این فلات را به بیش از ۳ هزار متر رسانده است. این ارتفاع بسیار زیاد یخ موجب می شود که هوای این فلات در سرتاسر جهان بی نهایت سرد باشد. 
قاره قطب جنوب در واقع سرزمین «ترین ها» است چرا که سردترین، پربادترین و مرتفع ترین قاره جهان با ارتفاع 2300 متر بالاتر از سطح دریاست.
گرچه این منطقه پوشیده از یخ است اما کمترین بارش را در دنیا دارد و حتی از صحرای بزرگ آفریقا کمتر دارای بارندگی است و به همین دلیل عنوان بزرگ ترین صحرای جهان را از آن خود کرده است، در واقع بیشتر مردم تصور می کنند که بیابان به یک مکان داغ، خشک و خالی از سکنه گفته می شود اما معنای واقعی بیابان به هر محل جغرافیایی اطلاق می شود که شاهد بارندگی بسیار بسیار کم باشد، البته با وجود این شرایط بسیار سخت زندگی، دانشمندان در تمام مدت سال در آزمایشگاه هایی مجهز در این منطقه در حال تحقیق روی موضوعات مهمی همچون سفرهای فضایی و ابداع فناوری های جدید برای اکتشافات دیگر سیارات و یافتن فضایی ها هستند.
دمای هوا در این ناحیه به 89.4 درجه سانتی گراد زیر صفر می رسد و بادهایی با سرعت ۳۰۴ کیلومتر در ساعت در این منطقه می وزد. ماهی هایی که در اعماق آب های این قاره زیر کیلومتر ها یخ زندگی می کنند، در بدن خود حاوی ضدیخ های طبیعی هستند.
طبیعت دست نخورده، سرمای طبیعی، حجم بزرگ یخ‌ها، سقوط شهاب سنگ‌ها و ده‌ها عامل دیگر دست به دست هم داده‌اند تا قاره جنوبگان به یک مرکز تحقیقاتی بزرگ بین المللی تبدیل شود.
تصویر بسیار جالبی که آژانس فضایی اروپا در قطب جنوب منتشر کرده است؛ این عکس یخ زدن سریع غذای داغ در دمای منفی ۶۰ درجه سانتیگراد را نشان می دهد.

یخ زدن غذای داغ
یخ زدن غذای داغ
قاره جنوبگان (Antarctica) تنها قاره‌ای است که ساکنان بومی ندارد.
این قاره بر اساس تعریف جغرافی‌دان‌ها، بیابان محسوب می‌شود و با در نظر گرفتن این مسئله، می‌توان گفت بزرگترین بیابان روی زمین است.
قاره‌ای که قطب جنوب را در خود جای داده است و رکورد سردترین دمای ثبت شده بر روی کره‌ی زمین (حدود ۸۹ درجه سانتی گراد زیر صفر) را نیز در اختیار دارد.
بخش عمده‌ای از سطح قاره جنوبگان (حدود ۹۸%) با یخ پوشیده شده و متوسط ضخامت این یخ‌هاحدود ۱۸۰۰ متر برآورد می‌شود.
برآورد می‌شود که ۹۰% کل یخ‌های کره زمین، در قاره جنوبگان وجود داشته باشد.
بسیاری از مردم، زمانی که در مورد ساکنان قاره جنوبگان صحبت می‌شود به یاد پنگوئن‌ها می‌افتند.
اما به گزارش Livescience، موجودات کوچک زیادی (از جمله خرس آبی و برخی انواع کرم‌ها) در میان ساکنان قطب جنوب وجود دارند که از لحاظ جمعیت بسیار بزرگتر از پنگوئن‌ها هستند.

منبع: عصر خبر، عصر ایران