آشنایی با روش تهیه‌ی سالاد کرادو

مواد اولیه:

سیب زمینی:نیم کیلو
نخود فرنگی:نصف لیوان
خیار شور: ۴تا ۵عدد
تخم مرغ سفت شده:۲ عدد آبپز
سس مایونز:۱شیشه
آبلیمو: یک چهارم لیوان
سرکه سفید: یک چهارم استکان
نمک وفلفل: به مقدار لازم

روش تهیه:

سیب زمینی ها را جوشانده پوست گرفته تا کمی گرم است خرد می کنیم.
نخود فرنگی را در قابلمه کوچکی ریخته قدری آب روی آن ریخته، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین به آن اضافه کرده بدون این که درآن بگذاریم می گذاریم نخود کاملا سرد شود سپس در صافی ریخته به سیب زمینی اضافه می کنیم.
خیار شور را نیز خرد کرده تخم مرغ را خرد کرده، همه مواد را با هم مخلوط کرده، آبلیمو و سرکه نمک و فلفل و سه چهارم از سس را به سالاد می افزاییم سالاد را خوب هم زده تا سس به خود مواد برود سالاد آماده است.

---

منبع: پرشین وی