تبیان، دستیار زندگی

آشنایی با روش تهیه‌ی کونفه کادایف پنیری

اول شربت کونفه رو آماده میکنیم.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
کونفه کادایف پنیری

مواد اولیه:

کره ۳۰۰گرم
پسته خرد شده ۶ق غ
گردوی خردشده۴ق غ
پنیر لبنه۲۰۰گرم
پودرنارگیل۴ق غ
رشته کادایف ۲بسته

مواد اولیه برای شربت:

آب ۲لیوان
شکر ۲لیوان
گلاب۵ق غ

روش تهیه:

اول شربت کونفه رو آماده میکنیم. آب وشکر رو در قابلمه میریزیم به جوش که اومد گلاب رو اضافه کرده ومیگذاریم نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشه وکمی غلیظ شه وکنار بگذارید تا سرد شود.
برای تهیه کونفه کادایف ابتدا رشته کادایف رو به تکه های کوچک برش بدید وکره آب شده رو بهش اضافه کنید (۱ق از کره رو برای چرب کردن ظرف کنار بگذارید)وخوب رشته ها رو به کره آغشته کنید . ظرف نچسبی رو با ۱ق کره ای که کنار گذاشته بودید خوب چرب کنید ونصف رشته رو به طور یکنواخت ته ظرف بچینید سعی کنید فضای خالی بینشون نباشه وفشرده بچینید تا مواد از لابلای آن بیرون نریزه.حالا پنیر رو به طور یکنواخت روی رشته ها پخش کنید طوری که یک لایه کامل روی رشته ها پوشیده شود وسپس پودرنارگیل وپسته وگروه رو روی آن بپاشید وبقیه رشته ها رو روش بریزید وبا کف دست بهش فشار وارد کنید. ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت قرار دهید ودر آخر کمی گریل رو روشن کنید تا روش هم طلایی شه. از فر که خارج کردید شربت رو روش ریخته واجازه دهید کمی بخورد آن برود وروش پودر پسته بپاشید وداغ سرو کنید.
منبع: پرشین وی
مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.