تبیان، دستیار زندگی

آشنایی با روش تهیه‌ی حلوای زنجبیلی

ابتدا آرد را در تابه‌ی مناسبی بریزید، روی اجاق بگذارید و آن را تفت دهید تا خامی آرد از بین برود.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
 حلوای زنجبیلی

مواد اولیه:

آرد ۷۰۰ گرم
روغن جامد ۲۰۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
پودر شکر ۳۵۰ گرم
پودر زنجفیل ۳ قاشق سوپخوری
پودر هل ۱ قاشق سوپخوری
پودر قند و پودر کاکائو به مقدار کافی برای تزئین

روش تهیه:

ابتدا آرد را در تابه‌ی مناسبی بریزید، روی اجاق بگذارید و آن را تفت دهید تا خامی آرد از بین برود.
حالا آرد را الک کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید، روغن و کره را بیفزائید.
دوباره آن را تفت دهید تا قدری رنگش تغییر کند. اینک از روی حرارت بردارید.
کمی که از داغی افتاد، پودر شکر، زنجفیل و هل را اضافه کنید و کاملاً مخلوط نمائید.
سپس مایه را در یک سینی به اندازه‌ی تقریبی ۲۰×۳۰ سانتیمتر بریزید و خوب فشرده سازید.
آن‌گاه به شکل دلخواه برش دهید و با پودر قند و پودر کاکائو، تزئین کنید.
منبع: پرشین وی

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.