آشنایی با روش تهیه‌ی کباب صِرب
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : سه شنبه 1397/07/03 ساعت 10:54
مواد اولیه:
۵۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ‌شده۲۰۰ گرم سوسیس چرخ‌شده
۲ /۱ ق س سیر رنده شده
۲ ق س پنیر پیتزای چرخ شده
۲ ق س ریحان تازه خرد شده
۲ ق س پودر سوخاری
۲ ق س نعنای تازه خرد شده
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن
روش تهیه:
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید. سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.در یک ظرف مناسب پودر سوخاری را بریزید. از مخلوط مقداری بردارید و آن را خوب گرد کنید، سپس داخل پودر سوخاری بغلتانید. حالا آن را به سیخ بکشید. هر تعداد که می‌شود به همین شکل کباب ها را آماده کنید.
در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا سیخ‌ها را داخل تابه قرار دهید تا کباب‌ها کاملاً سرخ شده و آماده شوند.
بعدازآنکه کباب ها آماده شدند، آنها را از تابه درآورده، در ظرف موردنظرتان بچینید و سرو کنید.
منبع: پرشین وی
