آشنایی با روش تهیه‌ی سالاد مغذی برای نقرسی ها

مواد اولیه:

۵عدد سیب زمینی
۲عدد لبو
۲الی ۳ساقه کرفس
۲عدد سفیده تخم مرغ
نصف بسته یا ۲ فنجان جوانه ماش
۱فنجان ذرت
۳عدد سیب

روش تهیه:

سیب زمینی، لبو، تخم مرغ و ذرت را جداگانه بپزید و همه را خرد کنید. تخم مرغ باید سفت شود و فقط از سفیده آن استفاده کنید. ذرت را هم بپزید و سپس از ساقه جدا کنید. هرگز از کنسرو ذرت استفاده نکنید.
کرفس را خیلی ریز ساطوری کرده و سیب را با پوست خرد کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و جوانه ماش را نیز به آنها بیفزایید.
کمی هم نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید. برای تهیه سس می توان از مقداری آب پرتقال و آب نارنج استفاده کرد. کمی روغن زیتون نیز می توانید به آن اضافه کنید. سپس به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از این مدت سالاد آماده سرو است.

---

منبع: پرشین وی