آشنایی با روش تهیهی سالاد ماش
ماشها را ابتدا از شب قبل خیس کرده و درون آبکش بریزید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : سه شنبه 1397/07/03 ساعت 09:51
مواد اولیه:
ماش : یک پیمانه (۲۱۵ گرم)پیازچه خرد شده: یک پیمانه
نعنای خرد شده تازه: نصف پیمانه
روغن زیتون: نصف پیمانه
سرکه سیب: سه قاشق سوپخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
تخممرغ پخته: ۲ عدد برای تزیین
زیتون سیاه: ۱۶ عدد برای تزیین (هستههای آن جدا شود)
روش تهیه:
ماشها را ابتدا از شب قبل خیس کرده و درون آبکش بریزید.آب را درون قابلمهای بزرگ جوش آورده و ماش ها را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزند.
ماش ها را درون آبکش ریخته و آنها را زیر آب سرد بشویید.
پس از این که ماشها خوب آبگیری شدند آنها را درون کاسهای بزرگ بریزید.
پیازچه، نعنا، روغن زیتون، سرکه و نمک را به ظرف ماشها اضافه کرده و خوب آنها را با هم مخلوط کنید.
آنها را درون چند ظرف کوچکتر ریخته و روی آنها را با تخممرغ پخته، زیتون سیاه، و نعنای تازه تزیین کنید.
منبع: پرشین وی