آشنایی با روش تهیهی کباب لاری با پیاز سرخ شده
فیلههای گوساله را به همراه پیاز رنده شده و قرص عصاره گوشت، نمک، فلفل قرمز وروغن کنجد به مدت ۵ دقیقه کاملا ورز دهید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : يکشنبه 1397/07/01 ساعت 09:37
مواد اولیه:
فیله گوساله خرد شده: ۴۰۰ گرمپودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
ماست: ۱ پیمانه
فلفل پاپریکا: ۴/۱ قاشق چایخوری
روغن کنجد: ۳ قاشق سوپخوری
قرص عصاره گوشت: ۱ عدد
پیاز رنده شده: ۱ عدد
نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم
روش تهیه:
فیلههای گوساله را به همراه پیاز رنده شده و قرص عصاره گوشت، نمک، فلفل قرمز وروغن کنجد به مدت ۵ دقیقه کاملا ورز دهید. تا پیاز و ادویهها به داخل گوشت نفوذ کند، سپس ماست و فلفل پاپریکا و پودر سیر را نیز اضافه کنید و مجددا کاملا ورز دهید.به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزهدار و طعمدار شود، سپس درون سیخ چوبی قرار دهید و روی تابه چدن به مدت ۶ الی ۷ دقیقه بپزید و در ظرف موردنظر بچینید و کنار آن یک کاسه ماست چکیده و پیاز سرخ شده قرار دهید.
منبع: پرشین وی