آشنایی با روش تهیه‌ی چیزبرگر سبزیجات

مواد اولیه:

نان همبرگر: ۲ عدد
سس باربیکیو: ۲ قاشق سوپ خوری
برگ کاهو: ۲ عدد
خیارشور: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم

مواد اولیه چیزبرگر:

پیاز (رنده شده): یک عدد
هویج (رنده شده): یک عدد
سیب زمینی (رنده شده): یک عدد
کدو سبز (رنده شده): نصف یک عدد
برگ جعفری (ریز خردشده): ۴ الی ۵ عدد
سیر (له شده): یک حبه
تخم مرغ: یک عدد
پودر سوخاری: ۴ الی ۵ قاشق سوپ خوری
عدس (پخته): یک پیمانه
سویا سس: یک قاشق سوپ خوری
زیره (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری
ادویه کاری: یک دوم قاشق چای خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
پنیر چدار (ورقه ای): ۴ عدد

روش تهیه:

برای تهیه چیزبرگرها، پیاز، هویج، سیب زمینی و کدو سبز رنده شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
برگ جعفری ریز خردشده، سیر له شده، تخم مرغ، پودر سوخاری و عدس پخته را اضافه و مخلوط کنید.
سویا سس، زیره پودر شده، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
مواد را ورز دهید و گلوله هایی به اندازه نارنگی از آن جدا کرده و کف دست خود پهن کنید.
روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و برگرها را در آن سرخ کنید.
برگرها را برگردانید و دو ورقه پنیر چدار را روی هر یک از برگرها قرار دهید تا هنگام سرخ شدن ذوب شوند.
نان های همبرگر را از وسط برش داده و روی کف نان ها مقداری سس باربیکیو بمالید.
برگ کاهو، برگر، خیارشور را اضافه کنید و برش دیگر نان ها را روی آنها قرار دهید.
چیزبرگرها را گرم سرو کنید.

---

منبع: پرشین وی