تبیان، دستیار زندگی

آشنایی با روش تهیه‌ی سیب زمینی کبابی با سس قارچ

سیب زمینی را در روغن، نمک و فلفل، بغلتانید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
 سیب زمینی کبابی با سس قارچ

مواد اولیه برای سیب زمینی کبابی:

سیب زمینی کوچک : یک کیلوگرم
روغن : یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به اندازه کافی

مواد اولیه برای  سس:

پیاز کوچک خرد شده : یک عدد
کره : دو قاشق غذا خوری
قارچ خرد شده : ۲۰۰ گرم
سیر خرد شده : ۲ حبه
آویشن خشک : یک قاشق چایخوری
آب مرغ : نصف پیمانه
خامه : نصف پیمانه
پنیر پارمیزان رنده شده : نصف پیمانه

روش تهیه:

سیب زمینی را در روغن، نمک و فلفل، بغلتانید. سپس روی سینی فرحاوی کاغذ روغنی پهن کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
برای تهیه سس ابتدا کره را ذوب کرده ، پیاز و قارچ را اضافه کنید.حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا آب قارچ تبخیر شود.سیر و آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید.آب مرغ را اضافه کنید.
در این مرحله خامه رااضافه کنید و مواد را به جوش بیاورید تا غلیظ شود.۴ دقیقه قبل از برداشتن از روی گاز پنیر را نیز اضافه کنید.در صورت نیاز نمک و فلفل را به سیب زمینی کباب شده اضافه و سپس سرو کنید.
منبع: پرشین وی
مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.