آشنایی با روش تهیه‌ی رولت بادمجان
بادمجان را به قطر یك سانتی‌متر از طول برش بزنید و در روغن سرخ كنید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : يکشنبه 1397/06/25 ساعت 22:21
مواد اولیه:
بادمجان= یك كیلوگرمگوشت چرخ‌كرده= 150 گرم
پیاز سرخ‌كرده= چهار قاشق غذاخوری
زرشك= دو قاشق غذاخوری
نمك، فلفل و روغن =به میزان لازم
روش تهیه:
بادمجان را به قطر یك سانتی‌متر از طول برش بزنید و در روغن سرخ كنید. گوشت و پیازداغ را تفت داده و زرشك، نمك و فلفل را به آن اضافه كنید و روی بادمجان پهن شده مخلوط گوشت را بریزید سپس رول كرده و با خلال محكم كنید. برای تزئین از ماست چكیده استفاده كنید.منبع: آلامتو
