آشنایی با روش تهیه‌ی خورش قلیه میگو
ابتدا سبزی‌های خردشده را سرخ كرده و با سه لیوان آب می‌پزیم.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : سه شنبه 1397/06/13 ساعت 11:43
مواد اولیه:
میگو =500 گرمسبزی ( شنبلیله، تره، جعفری و گشنیز) =یك كیلوگرم
پیازداغ =یك پیمانه
تمرهندی= یك لیوان
نمك، فلفل و زردچوبه =به میزان لازم
روش تهیه:
ابتدا سبزی‌های خردشده را سرخ كرده و با سه لیوان آب می‌پزیم. سپس میگوی پاك و شسته شده را با پیاز داغ كمی تفت می‌دهیم. نمك، فلفل و زردچوبه را به میگو اضافه كرده و بعد در سبزی در حال پخت می‌ریزیم. در آخر تمرهندی آب كرده و بدون هسته را درون خورش ریخته و حرارت را كم می‌كنیم تا جا بیفتد. می‌توانید این خورش خوشمزه و مقوی را با برنج سرو كنید.منبع: آلامتو
