آشنایی با روش تهیه‌ی Kheer (پودینگ برنج)
شیر نارگیل، شیر و شکر را درون دیگچه‌ای بزرگ ریخته، روی حرارت قرار دهید تا بجوشند.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : سه شنبه 1397/06/13 ساعت 11:34
مواد اولیه:
۲ فنجان شیر نارگیل ۲ فنجان شیر
۳ قاشق سوپ‌خوری شکر سفید
½ فنجان برنج باسماتی
¼ فنجان کشمش
½ قاشق چایخوری پودر هل
½ فنجان گلاب( اختیاری)
¼ فنجان بادام برشته، خردشده
¼ فنجان پسته، خردشده
آماده سازی مواد: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۵ دقیقه
مجموع زمان: ۳۵ دقیقه
روش تهیه:
شیر نارگیل، شیر و شکر را درون دیگچه‌ای بزرگ ریخته، روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. برنج باسماتی را اضافه نمائید و هم بزنید، حرارت را کم کنید اجازه دهید تا به مدت ۲۰ دقیقه بجوشند تا مواد غلیظ شوند و برنج‌ها نرم شوند. کشمش، هل و گلاب را اضافه نمائید و اجازه دهید باز هم فرایند پخت ادامه یابد. مواد آماده شده را با ملاقه درون کاسه‌های مخصوص سرو خالی نمائید و با پسته و بادام تزئین کنید.
منبع: الامتو
