آشنایی با روش تهیه‌ی سوپ کلم مخصوص چربی سوزی

مواد اولیه:

یک کلم بزرگ
یک پیاز بزرگ
یک فلفل دلمه‌ای سبز متوسط
یک فلفل دلمه‌ای قرمز متوسط
یک حبه سیر
یک عدد قارچ
آب تازه (بدون کلر)
یک جلبک دریایی (ترجیحا جلبک دریایی کونبو)
یک عدد تره
گوجه (حدود یک کیلوگرم)
آبی که گوشت در آن پخته شده باشد (به میزان لازم)
فلفل
گیاه‌های خوراکی
نمک (دلخواه)

روش تهیه:

در ابتدا تمام مواد را به سلیقه خودتان به اندازه‌های کوچک خرد کنید. سپس همه مواد را به استثنای گوجه‌ها وکلم در روغن تفت دهید. بعد از این کار همه موارد را داخل یک ظرف ریخته و کلم و گوجه را نیز به آن اضافه کنید. آب کافی بر روی مواد ریخته و منتظر بمانید تا جوش بیاید. سپس زیر اجاق را کم کرده تا سبزی‌ها کمی نرم‌تر شوند. در مرحله بعد می‌تواند کمی گیاه تازه یا خشک‌شده بر روی آن بریزید و اجازه دهید تا پنج دقیقه دیگر جوش بخورد. ادویه را نیز مطابق میلتان اضافه کنید.

---

منبع: آلامتو