آشنایی با روش تهیه‌ی کدو سبز و سیب زمینی

مواد اولیه:

دو عدد کدو سبز متوسط ، برش داده شده
چهار عدد سیب زمینی متوسط پوست کنده و برش داده شده
یک عدد فلفل قرمز متوسط ، خرد شده
یک حبه سیر ، قطعه قطعه
نصف فنجان خرده نان خشک
یک چهارم فنجان روغن زیتون
فلفل به اندازه کافی
نمک به مقدار کافی
فلفل سیاه به مقدار کافی

روش تهیه:

ابتدا فر را روی دمای 200 درجه سانتی گراد ( 400 درجه فارنهایت ) قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم گرم شود.
یک ماهیتابه متوسط آماده می‌کنیم و بر روی اجاق گاز قرار می‌دهیم و کدو سبز ، سیب زمینی ، فلفل قرمز ، سیر ، خرده نان و روغن زیتون و تفت می‌دهیم و به اندازه مورد نیاز نمک ، فلفل و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم و مدت کوتاهی تفت می‌دهیم.
سپس مواد را درون ظرف مخصوص فر می‌ریزیم و درون فر قرار می‌دهیم و به مدت 1 ساعت اجازه می‌دهیم تا پخته شود سپس درون ظرف می‌ریزیم و به سلیقه خود تزئین کنید.

---

منبع: آلامتو