آشنایی با روش تهیه‌ی سالاد مرغ و اسفناج

مواد اولیه:

یک فنجان پسته پوست کنده
چهار قاشق غذا خوری روغن زیتون
چهار عدد سینه مرغ متوسط
پودر سیر به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
300 گرم برگ اسفناج
یک فنجان گوجه فرنگی گیلاسی
یک عدد آووکادو
یک عدد فلفل دلمه زرد
دو عدد پیازچه ، قطعه قطعه شده
سس سالاد به مقدار لازم

روش تهیه:

پسته ها را درون یک مخلوط کن ریخته و مخلوط کن را روشن می‌کنیم.
یک ماهیتابه آماده کرده و سینه‌های مرغ را درونش تفت می‌دهیم و پودر پسته را روی سینه‌های مرغ می‌پاشیم تا به سینه مرغ بچسبند همچنین پودر سیر و فلفل را نیز به مقدار لازم رویش می‌پاشیم و حدود 3 الی 5 دقیقه روی حرارت متوسط تفت می‌دهیم سپس سینه مرغ را از حرارت جدا کرده و تکه تکه می‌کنیم.
حال یک ظرف بزرگ فراهم می‌آوریم و برگ اسفناج ، گوجه فرنگی ، آووکادو ، فلفل و پیازچه را همراه تکه‌های سینه مرغ درونش با سلیقه می‌چینیم.

---

منبع: آلامتو