ژنوم گندم

 دانشمندان اعلام کردند که برای اولین بار ژنوم کامل گندم را شکافتند که این پیشرفت غیرمنتظره به تغذیه جمعیت رو به رشد جهان در دهه‌های آینده کمک خواهد کرد.
براساس گزارش «خبرگزاری فرانسه»، گندم‌ها بیش از یک سوم جمعیت انسان‌های جهان را تغذیه می‌کنند.
گندم نسبت به گوشت دارای پروتئین بیشتری است و حدود یک پنجم کالری مصرف‌شده افراد را تولید می‌کند.
گندم در هوای گرم و خشک به سختی رشد می‌کند و انتظار می‌رود این شرایط چالش‌برانگیز به دلیل گرم شدن ناشی از تغییرات اقلیمی زمین شدید شود.
این تحقیقات دانشمندان به شدت برای تولیدکنندگان گندم سودمند خواهد بود.
بررسی جامع ژنوم گندم چالش عظیمی بود که 13 سال به طول انجامید زیرا گندم نان 5 برابر بیشتر از اندازه ژنوم انسان است.
طبق این گزارش، بهره‌وری گندم نیاز به افزایش 1.6 درصدی در سال دارد تا بتواند تقاضاهای 9.6 میلیاردی جمعیت جهانی پیش‌بینی شده را تا سال 2050 پاسخ دهد.

---

منبع:فارس