آشنایی با روش تهیه‌ی سالاد مرغ سوولاکی

مواد اولیه:

سیر خرد شده دو قاشق چایخوری آب لیموی تازه یک قاشق چایخوری روغن زیتون خالص یک قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده یک دوم قاشق چایخورینمک یک چهارم قاشق چایخوریفلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوریسینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان ۴۵۰ گرم* خیار پوست کنده سه فنجانبرش های عمودی پیاز یک دوم فنجانپنیر فتا خرد شده یک دوم فنجان زیتون خرد شده دو قاشق غذاخوری* گوجه فرنگی رسیده دو عدد ماست بدون چربی ساده یک دوم فنجان خیار پوست کنده و رنده شده یک چهارم فنجانسرکه سفید یک قاشق چایخوریپودر سیر یک دوم قاشق چایخورینمک یک چهارم قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوریفلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
* خیار پوست کنده که به صورت مکعبی برش داده شده باشد (حدود سه عدد خیار)
* گوجه فرنگی رسیده، هسته های گوجه فرنگی ها گرفته شده باشد و برش های دو و نیم سانتی خورده باشد.

روش تهیه:

گریل فر یا ماکروفر را گرم کنید.
یک قاشق چایخوری سیر را درون یک کیسه پلاستیکی زیپ شو بزرگ با ۶ مورد بعد از آن در لیست مواد لازم گفته شده ترکیب کنید (از یک قاشق چای خوری سیر تا سینه مرغ). در کیسه پلاستیکی را ببندید و تکان دهید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند. مرغ را از کیسه خارج کنید و آن را از هر طرف به مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود گریل کنید. مرغ ها را به قطعات دو و نیم سانتی تبدیل کنید.
مرغ، خیارهایی که مکعبی برش دادید و چهار مورد بعدی از لیست (خیارهای مکعبی تا گوجه فرنگی) را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. ماست را با باقی موادی که در لیست آمده در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. ترکیب را روی میکس مرغ بریزید: خوب تکان دهید تا مواد همگی آغشته شوند.

---

منبع: پرشین وی