آشنایی با روش تهیه‌ی املت گوجه کبابی

مواد اولیه:

گوجه فرنگی ۴ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم

روش تهیه:

سر گوجه فرنگی ها را جدا کنید و داخلشان را خالی کنید اما تا حدی که تخم های گوجه فرنگی خارج شود و گوشت آن باقی بماند و درون گوجه ها نمک و فلفل بپاشید.
کف سینی فر را چرب کنید سپس گوجه ها را کف سینی بچینید و درون هر گوجه ۱ دونه تخم مرغ بشکنید.
سینی را درون فر قرار دهید و اجازه دهید با حرارت فر گوجه ها کبابی و نرم شوند و تخم مرغ ها بپزند
پس از آماده شدن سینی را از فر خارج کنید و مقداری روغن زیتون یا کره روی تخم مرغ ها بریزید و به همراه نان سرو کنید

---

منبع: آشپزباشی