مهندسی ژنتیک
تغییر ژن محصولات کشاورزی: خوب یا بد
مهندسی ژنتیک یکی از شاخه های زیست فناوری است که طی آن بخشی از DNA (یک ژن و یا قطعات ژنی) یک موجود به موجود دیگر منتقل می شود. این کار با هدف اصلاح و بهبود محصولات کشاورزی و در سال 1946 توسط دو دانشمند به نام های جاشوا لیدربرگ و ادوارد تاتوم آغاز شد. پس از آن تولید محصولات دستکاری شده ژنتیکی با اهداف خاص رونق یافت اعم از تولید محصولات مقاوم در برابر علفکش ها و آفت کش ها، تولید ویتامین ها و مواد معدنی در گیاهانی که به طور طبیعی فاقد آن ها هستند و .... به گونه ای که امروزه محصولات دستکاری شده ای از جمله برنج، ذرت، نخودفرنگی، سویا، سیب زمینی، کدو، ماهی قزل آلا و شیر وجود دارند. علی رغم این که تولید محصولات دستکاری شده ژنتیکی منجر به رفع برخی از مشکلات کشاورزی شده اما این تکنیک هم مانند سایر فناوری های جدید دارای اثرات سوء نیز است که از آن جمله می توان به :
1 - ایجاد حساسیت در بدن: پروتئین های جدید تولید شده در گیاه و یا جانور ممکن است به عنوان عامل بیگانه در بدن شناخته شده و بدن نسبت به آن حساسیت نشان می دهد.
2 - کاهش تنوع زیستی: با کاشت مداوم این محصولات، گونه هایی که به صورت طبیعی و هر یک با ویژگی خاص وجود داشتند به واسطه کشت نشدن و مورد استفاده قرار نگرفتن به دست فراموشی سپرده شده و در طول زمان منقرض می شوند.
3 - تغییر جمعیت آفات و علف های هرز: زمانی که گیاهی به یک آفت مقاوم می شود جمعیت این آفت کاهش یافته و در مقابل فرصت برای افزایش جمعیت سایر آفاتی که قبلا ایجاد مشکل نمی کردند پیدا می شود و جمعیت آن ها افزایش می یابد و در نتیجه برای از بین بردن آن ها باید مجددا سم استفاده کنیم.
4 - مقاومت به آنتی بیوتیک ها: یکی از روش های شناسایی گیاهان دستکاری ژنتیکی شده، انتقال ژن های مقاومت به آنتی بیوتیک به آنهاست در نتیجه با خوردن این محصولات این آنتی بیوتیک ها در بدن وجود داشته و باعث کمشدن کارایی آنتی بیوتیک های دارویی می شود.
5 - فرار ژنی: کشت این گیاهان در طبیعت و گرده افشانی آن ها باعث انتقال این ژن های مقاومت به گیاهان دیگر (گونه های نزدیک به گیاه مقاوم) و در نتیجه مقاومت آن ها شده مثلا مقاومت علف های هرز به ژن مقاومت به علف کش، که به این پدیده اصطلاحا فرار ژنی گفته می شود.
6 - استفاده از این محصولات به عنوان یک سلاح بیولوژیکی: با انتقال ژن های بیماری زا به گیاهان از آن ها به عنوان سلاح بیولوژیک بر علیه دشمنان خود استفاده می کنند.
با توجه به مخاطرات این محصولات، استفاده از آن ها و قراردادن آن ها در سبد غذایی مردم باید با احتیاط صورت پذیرد از اینرو انجام آزمایشاتی جهت کنترل آن ها ضروری می باشد. دستورالعمل هایی برای آزمایشات کنترل در هر کشوری توسط کمیته ملی ایمنی زیستی تدوین و اجرا می شود.
مطالب مرتبط:
تاریخچه علم ژنتیک
ژنتیک در بازدانگان
نمودار زمانی - مهندسی ژنتیک
مرکز یادگیری تبیان، تنظیم: زینب شاه مرادی
1 - ایجاد حساسیت در بدن: پروتئین های جدید تولید شده در گیاه و یا جانور ممکن است به عنوان عامل بیگانه در بدن شناخته شده و بدن نسبت به آن حساسیت نشان می دهد.
2 - کاهش تنوع زیستی: با کاشت مداوم این محصولات، گونه هایی که به صورت طبیعی و هر یک با ویژگی خاص وجود داشتند به واسطه کشت نشدن و مورد استفاده قرار نگرفتن به دست فراموشی سپرده شده و در طول زمان منقرض می شوند.
3 - تغییر جمعیت آفات و علف های هرز: زمانی که گیاهی به یک آفت مقاوم می شود جمعیت این آفت کاهش یافته و در مقابل فرصت برای افزایش جمعیت سایر آفاتی که قبلا ایجاد مشکل نمی کردند پیدا می شود و جمعیت آن ها افزایش می یابد و در نتیجه برای از بین بردن آن ها باید مجددا سم استفاده کنیم.
4 - مقاومت به آنتی بیوتیک ها: یکی از روش های شناسایی گیاهان دستکاری ژنتیکی شده، انتقال ژن های مقاومت به آنتی بیوتیک به آنهاست در نتیجه با خوردن این محصولات این آنتی بیوتیک ها در بدن وجود داشته و باعث کمشدن کارایی آنتی بیوتیک های دارویی می شود.
5 - فرار ژنی: کشت این گیاهان در طبیعت و گرده افشانی آن ها باعث انتقال این ژن های مقاومت به گیاهان دیگر (گونه های نزدیک به گیاه مقاوم) و در نتیجه مقاومت آن ها شده مثلا مقاومت علف های هرز به ژن مقاومت به علف کش، که به این پدیده اصطلاحا فرار ژنی گفته می شود.
6 - استفاده از این محصولات به عنوان یک سلاح بیولوژیکی: با انتقال ژن های بیماری زا به گیاهان از آن ها به عنوان سلاح بیولوژیک بر علیه دشمنان خود استفاده می کنند.
با توجه به مخاطرات این محصولات، استفاده از آن ها و قراردادن آن ها در سبد غذایی مردم باید با احتیاط صورت پذیرد از اینرو انجام آزمایشاتی جهت کنترل آن ها ضروری می باشد. دستورالعمل هایی برای آزمایشات کنترل در هر کشوری توسط کمیته ملی ایمنی زیستی تدوین و اجرا می شود.
مطالب مرتبط:
تاریخچه علم ژنتیک
ژنتیک در بازدانگان
نمودار زمانی - مهندسی ژنتیک
مرکز یادگیری تبیان، تنظیم: زینب شاه مرادی