تبیان، دستیار زندگی

آشنایی با روش تهیه‌ی میگو، لیمو، لینگوئینی و اسفناج

ابتدا آب و کمی نمک را بجوشانید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
میگو، لیمو، لینگوئینی و اسفناج

مواد اولیه:

226 گرک پاستای لینگوئینی
نمک
سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک عددلیموی تازه
یک دوم پیمانه موسیر خرد شده
یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده
453 گرم میگوی تازه
141 گرم اسفناج
یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان
فلفل سیاه

روش تهیه:

ابتدا آب و کمی نمک را بجوشانید.
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. لیموهایی که برش خرده‌اند را در آن بریزید به مدت 7 الی 8 دقیقه تفت دهید تا قهوه‌ای رنگ شوند. از ماهیتابه بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.
زمانی که آب به جوش آمد، پاستای لینگوئینی را اضافه کنید.
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون موجود در ماهیتابه را بردارید و آن را گرم کنید.موسیر را به آن اضافه کنید. به مدت 4 الی 5 دقیقه بپزید تا نرم شود.
میگو را به موسیر و سیر اضافه کنید تا بپزد. بهتر است هر طرف میگو را به مدت دو دقیقه بپزید.
اسفناج و لیمو را به ماهیتابه اضافه کنید. یک دوم پیمانه آب به ظرف بیفزایید.
زمانی که پاستا آماده شد، آبکشی کنید و به ماهیتابه حاوی میگو اضافه نمایید. کمی تفت دهید و با نمک و فلفل و پنیر پارمسان سرو نمایید.
منبع: آلامتو
مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.