آشنایی با روش تهیه‌ی سالاد لبو و کلم

مواد اولیه:

کلم سفید و قرمز (خردشده): از هر کدام ۱ پیمانه چغندر (پخته شده): ۲ عدد آناناس (خردشده): یک دوم پیمانه گردو (درشت خردشده): یک چهارم پیمانه هویج (درشت خردشده): ۱ پیمانه کشمش پلویی: یک دوم پیمانه ماست یونانی: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز: به میزان لازم

روش تهیه:

کلم سفید و قرمز، آناناس و گردو را داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید.
هویج و کشمش را به مواد افزوده و مخلوط کنید.
ماست یونانی (یا سس مایونز)، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را داخل کاسه ای کوچک با هم مخلوط کرده و به مواد افزوده و مخلوط کنید.
لبو را با استفاده از چاقویی ورقه ای خردکرده (یا درشت رنده شده) و به مواد اضافه و سرو کنید.

---

منبع: پرشین وی