آشنایی با روش تهیه‌ی بروشتای صبحانه

مواد اولیه:
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
نان تست ۶ تکه
گوجه فرنگی ۱ عدد
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
آووکادو ۱ عدد
آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
جعفری ۱ قاشق غذاخوری

نکاتی در رابطه با تهیه ی بروشتای صبحانه:

۱- برش های نان را تست کنید. از برش هایی از انواع سایر نان ها هم می توانید استفاده کنید.
۲- گوجه فرنگی را خرد کنید.
۳- آواکادو را از وسط نصف کنید. با راندن قاشق زیر پوست آواکادو، پوست را از گوشت میوه آواکادو جدا کنید.
۴- جعفری را خرد کنید.

روش تهیه:

برای تهیه بروشتای گوجه فرنگی: بیشتر روغن زیتون را روی ۲ برش از نان ها بریزید. گوجه فرنگی خرد شده را روی آن ها قرار دهید. به آن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و روغن زیتون باقیمانده را روی گوجه ها بریزید.
برای تهیه بروشتای آواکادو: گوشت آواکادو را به همراه آب لیمو با چنگال له کنید و به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه به آن بزنید. آن ها را روی ۴ برش نان بمالید و جعفری خرد شده را روی آن ها پخش کنید.

---

منبع: آشپزباشی