آشنایی با روش تهیه‌ی پاته آووکادو کالیفرنیا

مواد اولیه:

آووكادو: 1 عدد
پیاز سفید ریز خرد شده: 1 عدد
تخم مرغ پخته: 2 عدد
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
سیر له شده:‌ 1 حبه
زیتون سبز خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
نعناع تازه:‌ چند برگ
لیمو تازه: 1 عدد
نمك و فلفل: به مقدار لازم
ترتیلا آرد گندم: یك عدد با قطر 20 سانت (روش تهیه رو از اینجا ببینید.)

روش تهیه:

1- هسته آووكادو رو خارج كنید. با قاشق آووكادو رو از پوست جدا كنید و در یك ظرف بریزید. آب لیمو رو روش بریزید و با پشت قاشق له كنید.
2- تخم مرغ پخته رو هم پوست بكنید به آووكادو اضافه كنید و خوب له و مخلوط كنید.
3- حالا زیتون ریز خرد شده، سیر له شده، پیاز ریز خرد شده، سس و نمک و فلفل رو به مخلوط آماده شده اضافه كنید و خوب هم بزنید.
4- نان ترتیلا آرد گندم رو را آماده كنید و با دست به قطعات نا منظم كه به اندازه یك لقمه باشن تكه كنید. البته این نظر منه که تکه ها نامرتب باشن. شما اگه خواستید میتونید به تکه های یک اندازه برش بدید.
5- از مخلوطی كه آماده كردیم رو تكه های نان میگذاریم و روش رو یك برگ نعناع میگذاریم و توی ظرف سرو میچینیم.
نكته: اگر كه بخواهید این پاته رو به صورت رژیمی آماده كنید فقط كافیه كه به جای مایونز از سس ماست (كه به صورت آماده در سوپر ماركت ها هستن) یا از خود ماست استفاده كنید.

---

منبع: رسپی