آشنایی با روش تهیه‌ی لقمه کدو سوپرفودی
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کرده و کف سینی فر ۲۰ سنتی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : شنبه 1397/04/16 ساعت 18:01
مواد اولیه:
پودر دانه کتان ۲ قاشق غذاخوریآب داغ ۶ قاشق غذاخوری
پرک جو دوسر ۲ لیوان
دانه آفتابگردان نصف لیوان
مغز شاهدانه یک چهارم فنجان
دانه کدو نصف فنجان
خرما ۸ عدد
پوره کدو تنبل نصف لیوان
سیروپ افرا یا عسل ۳ قاشق غذاخوری
پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر میخک ¼ قاشق چایخوری
روش تهیه:
۱ . فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کرده و کف سینی فر ۲۰ سنتی را با کاغذ روغنی بپوشانید.۲ . پودر دانه کتان را با آب داغ مخلوط کرده کناری بگذارید.
۳ . پرک جو دوسر، دانه آفتابگردان، مغز شاهدانه و یک چهارم از دانه های کدو، خرما، پوره کدو تنبل، سیروپ افرا، دارچین و میخک را در غذاساز ریخته و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
۴ . بقیه دانه های کدو را اضافه کرده و چند ثانیه هم بزنید تا فقط کمی خرد شوند و موقع خوردن زیر دندان حس شوند.
۵ . مواد را در سینی فر ریخته و با قاشق صاف و محکم کنید.
۶ . به مدت ۱۵ دقیق در فر بگذارید بپزد.
بعد از پخت ۱۰ دقیقه اجازه دهید از حرارت بیوفتد برش زده و در صورتتمایل برای شیرین تر شدن لقمه ها رویش ملس، کارامل یا عسل بریزید.
منبع: پرشین وی
