آشنایی با روش تهیه‌ی شیر چای ادویه دار

مواد اولیه:

آب ۳ لیوان
زنجبیل ۱ تکه
چای کیسه ای ۴ عدد
چوب دارچین ۵ عدد
میخک ۸ عدد
دانه فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر کم چرب ۲ لیوان
عسل ۱/۴ پیمانه

نکاتی در رابطه با تهیه ی شیر چای ادویه دار:

۱- از یک تکه ی ۴ سانتی متری زنجبیل تازه استفاده کنید.
۲- می توانید از چای مورد نظر مانند چای سبز و یا سفید هم استفاده کنید.

روش تهیه:

در قابلمه ای بزرگ آب و زنجبیل را ریخته و بجوشانید. حرارت را کم کرده و بگذارید برای ۸ دقیقه قل بزند.
چای، ۱ عدد چوب دارچین، میخک، دانه های فلفل و شیر کم چرب را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت متوسط رو به پایین برای ۶ دقیقه ی دیگر قل بزنند.
چای را از صافی رد کنید و عسل را (با توجه به ذائقه تان) به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
شیر چای را در لیوان های مورد نظر بریزد، در صورت تمایل یک عدد چوب دارچین در هر لیوان قرار دید و گرم میل کنید.

---

منبع: آشپزباشی