آشنایی با روش تهیهی نیمرو با سیب زمینی
ماهیتابه ی نچسب بزرگی را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن را در آن بریزید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : پنج شنبه 1397/03/31 ساعت 19:12
مواد اولیه:
روغن ۱ قاشق غذاخوریپیاز ۱/۲ عدد
نمک قدری
سیب زمینی ۲۸۰ گرم
فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد بزرگ
نکاتی در رابطه با تهیه ی نیمرو با سیب زمینی:
۱- پیاز را خلالی کنید.۲- پوست سیب زمینی ها را تمیز بشویید. سیب زمینی ها را با پوست به شکل مکعب های یک و نیم سانتی متری خرد کنید.
روش تهیه:
ماهیتابه ی نچسب بزرگی را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن را در آن بریزید.وقتی روغن گرم شد، پیاز را اضافه کرده و کمی نمک روی آن بپاشید. آن را برای حدود ۱ دقیقه تا شروع به نرم شدن بکند تفت دهید.
سیب زمینی و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کرده و در حالی که مواد را مرتب هم می زنید برای حدود ۳۰ دقیقه تا پیاز و سیب زمینی نرم و کاراملی شوند، تفت دهید.
پیاز و سیب زمینی ها را در یک سمت ماهیتابه جمع کنید و تخم مرغ را در طرف دیگر ماهیتابه بپزید.
پیاز و سیب زمینی ها را در بشقاب بکشید و بعد نیمرو را روی آن بگذارید.
منبع: آشپزباشی