آشنایی با روش تهیه‌ی بستنی میوه ای مخلوط

مواد اولیه:

خامه صبحانه 400 میلی لیتر
شیرعسلی 1 قوطی
اسانس وانیل 2 قاشق چایی خوری
توت فرنگی درشت 5 عدد
تمشک نصف پیمانه
بلوبری نصف پیمانه

روش تهیه:

شما می تونید از ترکیب میوه های مورد علاقتون برای درست کردن این بستنی استفاده کنید. میوه های خوش طعم تابستونی گزینه ی عالی ای برای درست کردن این بستنی هستن. هر کدوم از میوه ها رو جداگونه داخل مخلوط کن یا بلندر بریزید تا پوره بشن.
هر کدوم از میوه های پوره شده رو داخل کاسه ای جداگونه بریزید و داخل یخچال نگه دارید تا خنک بمونن.
حالا باید پایه اصلی بستنی رو آماده کنیم. خامه ها باید خنک باشن، اونها رو داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا یکدست بشن، بعد وانیل و شیرعسلی رو اضافه کنید. میزان شیرعسلی به ذائقه ی شما بستگی داره. پس بهتره که کم کم اضافه کنید تا به شیرینی دلخواهتون برسید، فقط حواستون باشه که بعد از یخ زدن مقداری شیرینی اون کم تر میشه و همین طور اگه از میوه های ترش استفاده میکنید میزان بیشتری شیرعسلی استفاده کنید.
نصف مواد بستنی رو داخل ظرف مناسبی که بشه اون رو داخل فریزر قرار داد بریزید. بعد با قاشق نصف میوه های پوره شده رو روی سطح اون بریزید و با چنگال کمی اونها رو مخلوط کنید. بعد بقیه مواد بستنی رو بریزید و بقیه ی میوه های پوره شده رو. دوباره اونها رو ترکیب کنید تا یک حالت ابری و بادی زیبا روی سطح بستنی ایجاد بشه.
حالا روی ظرف رو سلفون بکشید و یا اگه ظرف درداره، در اون رو ببندید و برای حداقل 6 ساعت بذاریدش داخل فریزر تا کاملا سفت بشه و یخ بزنه.
بعد از اینکه بستنی آماده شد، اون رو از فریزر خارج کرده و اجازه بدید 5 دقیقه در دمای محیط باشه، حالا اونها رو اسکوپ بزنید و نوش جان کنید. طعم این بستنی فوق العادست حتما باید امتحانش کنید.

---

منبع: دونفره