آشنایی با روش تهیه‌ی پلوی نخود و گندم غذای سنتی ترکیه
گندم پوست کنده را از شب قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورد. آن را به همراه ۳ پیمانه آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : دوشنبه 1397/03/21 ساعت 21:57
مواد اولیه:
گندم پوست کرده: ۲ پیمانهنخود (پخته): ۱ پیمانه
آب: به مقدار لازم
کره: ۴ ق س
شبت: ۲ ق س
نمک: به مقدار لازم
روش تهیه:
۱٫ گندم پوست کنده را از شب قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورد. آن را به همراه ۳ پیمانه آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا بپزد. ۲٫ سپس نخود پخته، نمک و کره را اضافه کنید. در صورت نیاز مقداری آب داغ اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا گندم کاملا نرم شود. ظرف را از روی حرارت بردارید. شبت خردشده را اضافه کنید و پس از ۱۰ دقیقه پلو را سرو کنید.منبع: پرشین وی
