آشنایی با روش تهیه‌ی شیر سویا

مواد اولیه:

آب : ۱ لیتر
نمک : کمی
لوبیا سویا : ۱۰۰ گرم

روش تهیه:

لوبیا سویا را پاک کرده، سویا را شکاف دهید، درون ظرفی بریزید آب به آن اضافه نمایید، حدود شش تا هشت ساعت در آب بگذارید بماند، سپس سویا های خیس خورده را درون فر قرار دهید، تا طعم لوبیا آن گرفته شود، لوبیا را بعد از دو دقیقه از فر در آورید.
در مرحله بعد، لوبیا و یک لیتر آب را درون مخلوط کن بریزید، و هم می توانید سویا را درون آسیاب ریخته، آسیاب کرده و سپس آب اضافه کنید و آبکش کنید.
مایع به دست آمده را به مدت ده دقیقه بجوشانید.
در مرحله پایانی طرز تهیه شیر سویا کافی است مقدار کمی نمک برای طعم بهتر آن اضافه کنید، از وانیل یا طعم دهنده های میوه ای نیز می شود استفاده کنید، حرارت را خاموش کنید، خوب که سرد شد، شیر سویا آماده سرو است.

---

منبع: آرگا