آشنایی بار وش تهیهی سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست
از قبل فر رو با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : چهارشنبه 1397/03/02 ساعت 21:56
مواد اولیه:
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوریقارچ ۲۳۰ گرم
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه به میزان لازم
پنیر چدار ۲/۳ پیمانه
ماست کم چرب ۱/۴ پیمانه
پیازچه به میزان لازم
آماده کردن مواد برای تهیه سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست:
۱- وزن هر سیب زمینی حدود ۲۳۰ گرم باشد. پوست سیب زمینی ها رو تمیز بشویید.۲- قارچ ها رو خرد کنید.
۳- از پنیر چدار سفید رنده شده استفاده کنید.
۴- پیازچه رو به شکل حلقه های نازک برش بزنید.
روش تهیه:
از قبل فر رو با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها رو در سینی فر گذاشته و تا پوست آن ها برشته و سیب زمینی ها پخته و نرم شوند، برای حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید.روغن رو در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قارچ رو اضافه کنید و برای حدود ۲ دقیقه تا قهوه ای رنگ بشه، تفت بدین. به قارچ ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
سیب زمینی ها رو از بالا شکاف بزنید و با کمی فشار اون رو باز کنید. قارچ های تفت داده شده و پنیر چدار رو بین سیب زمینی ها تقسیم کنید. روی هر سیب زمینی مقداری ماست بذارید و روی اون ها پیازچه خرد شده بریزید.
منبع: آشپزباشی