سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه‌ی لواشک آلو

آلو‌ها رو به همراه آب و کمی نمک و شکر در قابلمه بزرگی بریزید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
لواشک آلو

مواد اولیه:

آلو ۱ کیلوگرم
آب ۱ لیوان
نمک به میزان لازم
شکر به میزان لازم

آماده کردن مواد برای تهیه لواشک آلو:

آلوها رو تمیز بشویید. می‌تونید اون‌ها رو نصف و هسته‌هاشون رو جدا کنید و یا به صورت درسته از اون‌ها استفاده کنید.

روش تهیه:

آلو‌ها رو به همراه آب و کمی نمک و شکر در قابلمه بزرگی بریزید. قابلمه رو روی حرارت متوسط بذارید تا آب بجوشه و آلوها نرم بشن. آلوها رو بچشید و در صورت لزوم نمک و یا شکر بیشتری به اون‌ها اضافه کنید.
بعد از نرم شدن آلوها، اون‌ها رو از صافی (با سوراخ‌های کمی درشت) رد کنید. اگه هسته‌های آلو رو قبلا جدا کردید، می‌تونید اون ها رو در غذاساز بیزید و پوره کنید.
ظرف‌های مسطح مورد نظرتون (مثل سینی) رو با کمی روغن چرب کنید یا کاغذ روغنی و یا کیسه نایلونی در اون‌ها پهن کنید تا لواشک به راحتی از ظرف جدا بشه.
پوره آلو رو حداکثر به پهنای نیم سانتی‌متر در ظرف‌های آماده شده ریخته، پهن کنید و تا وقتی که کاملا خشک بشن زیر نور آفتاب بذارید.
می‌تونید روی لواشک رو با توری بپوشونید یا یک لایه کیسه و یا کاغذ روی اون ها بذارید، اون ها رو برش بزنید و در محل خشک و خنک نگه دارید.
منبع: آشپزباشی
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .