آب بهتر می سوزد یا شمع؟

چکیده:

در این فعالیت با تغییرات شیمیایی آشنا می شویم و یک نمونه ی آن را بررسی می کنیم.

توضیح اولیه:

برای درک بهتر تغییرات شیمیایی و فیزیکی، نخست باید با خواص فیزیکی و شیمیایی آشنا شد. خواص فیزیکی، به آن دسته از خواص جسم گفته می شود که می توانیم آن ها را با حواس خود درک کنیم. برای مثال رنگ، شکل، زبری و نرمی همه خواص فیزیکی اند.

پیش از تماشای فیلم ویدیویی زیر، به تصویر این شمع خاموش نگاه کنید و پنج خاصیت از خواص فیزیکی آن را بنویسید.

برای مشاهده ی فیلم اینجا را کلیک کنید.

در تغییرات شیمیایی چگونگی تغییر مواد و تبدیل آن ها به مواد جدید، توضیح داده می شود. برای مثال، بنابر تجربه می دانید که می توان چوب را سوزاند، بنابراین با توجه به آن که چوب در زمان سوختن از نظر شیمیایی تغییر می کند، یکی از خواص شیمیایی چوب، قابلیت سوختن آن است. آب نمی سوزد؛ پس سوختن جزء خواص شیمیایی آب نیست. اگر یک تکه فلز سدیم را در آب بیندازیم به شدت با آب واکنش می دهد. در نتیجه یکی از خواص شیمیایی آب، توانایی آن در واکنش با فلز سدیم است.

اکنون شمع را روشن کرده ایم. به دقت آن را مشاهده کرده و دو خاصیت از خواص شیمیایی آن را بیان کنید. برای مشاهده دقیق تر، با کلیک روی آن، فیلم را دوباره تماشا کنید.