طرز تهیه شیرینی صدفی

 

مواد لازم

آرد ۱۸۵ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
رنده پوست لیمو ۲ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
شکر ۱۷۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱/۴ فنجان
عسل ۱.۵ قاشق غذا خوری
کره (آب شده) ۱۴ قاشق غذا خوری

طرز تهیه

۱ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قالب های صدفی شکل را با کره چرب کنید و داخل آن ها آرد بپاشید.
۲ آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید سپس پوست لیمو را اضافه کنید.
۳ شکر و وانیل را در کاسه ای جدا مخلوط کنید سپس تخم مرغ، شیر، عسل و کره را اضافه کرده، به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مترکیب شوند.
۴ در هر قالب یک قاشق غذاخوری خمیر بریزید تا ۲/۳ قالب پر شود. سپس به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر بگذارید بطوریکه طلایی شده و اگر خلال دندان در آن فرو کنید تمیز بیرون آید.
۵ شیرینی ها را بیرون آورده و گرم سرو کنید.

---

منبع:پاپیون