وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

جلوگیری از کپک مواد غذایی با جلبک، دستاورد تقدیری دوره اول دبیرستان حنان در بخش سمینار

هدف از انجام این پروژه تاثیر آنتی بیوتیک های طبیعی بر رشد کپک و مخمر است.
عکس نویسنده
عکس نویسنده
نویسنده : نگار تجملیان
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
دوازدهمین دوره از پروژه های دانش آموزی تبیان نیز با یاری خداوند و حضور پر شور شما دوستان و علاقمندان به پایان رسید.
در این دوره از جشنواره تعداد 161  گروه در بخش های سمینار های علمی، غرفه های نمایشگاهی و مسابقات به عنوان گروه های تقدیری، برگزیده و معرفی شدند.
بر آن شدیم تا با معرفی پروژه های گروه های تقدیری علاوه بر قدردانی از این دوستان نوآور، زمینه ای را برای ایده پروری سایر پژوهشگران علاقمند فراهم آوریم.
جلوگیری از کپک مواد غذایی با جلبک، دستاورد تقدیری دوره اول دبیرستان حنان در بخش سمینار
مقطع: دوره اول متوسطه
موضوع: استخراج عصاره از جلبک برای جلوگیری از کپک زدن ماده غذایی
نام مدرسه: دبیرستان حنان
نام استاد: خانم پدیده محراب محسنی
دانش آموزان: فاطمه نوروزی، مهدیه سلیمانی، یکتا شرفشاهی، ستایش سلیمانی

چکیده:
هدف از انجام این پروژه تاثیر آنتی بیوتیک های طبیعی بر رشد کپک و مخمر است. به دلیل آن که آنتی بیوتیک های سنتزی از مواد شیمیایی ساخته شده اند و ممکن است به بدن ضرر برسانند، ما از آنتی بیوتیک های طبیعی استفاده می کنیم تا ضرر کم تری داشته باشد.

عصاره گیری اتانولی از جلبک اسپیرولینا
ما با استفاده از اتانول، مزور، ترازو و...عصاره جلبک را گرفتیم. پس از 2 هفته آن عصاره را با قیف و کاغذ صافی what man صاف کردیم و اطراف آن را با فویل پوشاندیم.
جلوگیری از کپک مواد غذایی با جلبک، دستاورد تقدیری دوره اول دبیرستان حنان در بخش سمینار

پس از اتمام رد کردن عصاره از صافی، با استفاده از دستگاه اتوکلاو آن را استریل کردیم و زیر هود قرار دادیم تا آن را فیلتر کنیم.
پس از فیلتر کردن مواد، عصاره را در دستگاه روتاری می گذاریم تا حلال آن (اتانول) از بین برود. در آخر می باید آن را روی کپک ها  و مخمر ها آزمایش کرد تا دید که آیا این آزمایشات اثر بخش بوده یا نه.

چطور متوجه می شویم که آنتی بیوتیک درست کار کرده یاخیر؟ اگر پس از افزودن عصاره به کپک و مخمر ها، باکتری های آن دیگر قادر به انجام تولید مثل نباشند یعنی آنتی بیوتیک کار خود را انجام داده است. در غیر این صورت آنتی بیوتیک تاثیری برکم کردن رشد کپک ها نداشته است.   


برای مشاهده مجموعه فایل های ضمیمه اینجا کلیک کنید.
  

بخش پژوهش های دانش آموزی تبیان
تهیه: نگار تجملیان -  تنظیم: زینب شاه مرادی
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین