طرز تهیه شکلات داغ

 

مواد لازم

کاکائو ۴ قاشق مربا خوری
شکر ۵ قاشق مربا خوری
هل ساییده ۱/۲ قاشق چای خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه

۱ خوب موادی که می خواد کاکائو، شکر، آب جوش، هل ساییده، گلاب . اندازه هاش دست خودتونه و سلیقه ایه
۲ اول بزارید آب جوش بیاد بعد کاکائو و شکر رو با هم قاطی کنید (این جوری کاکائو دیگه تو آب گوله گوله نمیشه)
۳ بعد که کاملا قاطی شدن بریزین داخل آب جوش و شعله گاز رو کم کنید تا حدی که قل های کوچیک بخوره و حداقل ۱ ساعت بزارید قل بخوره (به همین دلیل اگه اندازه دو فنجان می خوایید درست کنید ۴ تا فنجان آب بریزید اول کار) کاکائو مثل شیر ممکنه سر بره پس حواستون باشه
۴ بعد از یک ساعت یکم هل ساییده بهش اضافه کنید مثلا برای ۴ فنجان نصف قاشق چای خوری هل بریزید اگه زیاد بریزین بدمزه میشه بزارید حدود ۱۰ دقیقه باز هم قل بخوره بعد دو قاشق غذا خوری گلاب به آن اضافه کنید فقط می خواییم عطر گلاب بگیره زیاد اضافه نکنین بعد ۳ دقیقه گازو خاموش کنید. نوش جان امیدوارم دوسا داشته باشین

سایر نکات

اگر زمان کمی برای قل خوردن کاکائو قرار بدین کاکائو نمیپزه و خوشمزه نمیشه.

---

منبع:پاپیون