آشنایی با روش تهیه کوکو عدس
بسیار خوشمزه ..پوک.... لذیذ....
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : دوشنبه 1396/08/29 ساعت 10:45
مواد لازم:
عدس ۱ لیوانماست پرچرب ۳ قاشق غذا خوری
آرد ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه پودرسیر میزان به مقدار لازم
نعنا خشک ۱/۲ قاشق غذا خوری
تره کوهی ۱/۲ قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
طرز تهیه:
۱ عدس را از شب قبل خیس کرده..چندین بار آبش رو عوض میکنیم... بعد آن را با آب میپزیم....بعد که آب کامل جمع شد..اونو در آبکش ریخته تا بدون آب بشه۲ بعد با گوشت کوب له کرده... ماست و تخم مرغ وآردرا اضافه کرده.. مخلوط میکنیم... نیم ساعت درون یخچال میگذاریم تا مزه دارشود...
۳ بعد از نیم ساعت از یخچال در آورده...بعد ادویه هارو اضافه میکنیم. و پودر نعنا، و تره کوهی... الزامی نیست، ولی مزه محشری داره.....و مخلوط میکنیم... در تابه روغن ریخته... و با قاشق از مواد درون روغن داغ ریخته....یک طرف که سرخ شد..طرف دیگر راهم سرخ میکنیم...در ظرف سرو چیده... و با گوجه خیارشور... یا دلخواه...سرو کنید.
منبع: پاپیون