آشنایی با روش تهیه ناگت سیب زمینی

 

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط ۴ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
آرد ۳ قاشق غذا خوری
آرد سوخاری ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

زمان تهیه ۵۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه

طرز تهیه:

۱ ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کرده، پوست گرفته و لِه میکنیم.
۲ پیاز را سرخ کرده، نمک و فلفل زده و گوشت چرخ کرده را با آن تفت میدهیم.
۳ گوشت را به سیب زمینی ها اضافه کرده، خوب مخلوط میکنیم.
۴ سپس قالب زده و به مدت ۳۰ دقیقه در فریز قرار میدهیم.
۵ پس از بیرون آوردن از فریز، هر ناگت را به ترتیب در آرد، تخم مرغ زده شده، آرد سوخاری غلتانیده و در روغن داغ و فراوان سرخ میکنیم.

سایر نکات :

به جای گوشت چرخ کرده میتوان از مرغ یا سویا استفاده کرد.

---

منبع: پاپیون