آشنایی با روش تهیه کوکوی کدو
یک کوکوی بسیار خوشمزه
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : شنبه 1396/08/27 ساعت 10:29
مواد لازم:
کدو سبز رنده شده ۲ پیمانهتخم مرغ ۲ عدد
پنیر چدار خرد شده ۱ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
آرد ۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
فلفل سیاه به مقدار لازم
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
دانه ذرت تازه ۱/۱/۲ پیمانه
کره آب شده ۱/۴ پیمانه
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
طرز تهیه:
۱ برای تهیه كوكوی كدو، ابتدا در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، زیره، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط نموده و هم بزنید.۲ در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، شیر، و کره را با هم خوب مخلوط كنید.
۳ در یک کاسه دیگر، کدو سبز، ذرت، و پنیر را با هم مخلوط كنید.
۴ حالا مواد تر را به مواد خشك اضافه كنید.
۵ روغن را در یك تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب داغ شود.
۶ خمیر آماده شده را به اندازه های مورد نظر در روغن بریزید تا سرخ شود و هربار با با یك انبر برگردانید تا هر دو طرف خوب سرخ شود.
۷ كوكوی كدو را از تابه حارج نموده و در ظرف موردنظر سرو کنید.
منبع: پاپیون