سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه کوکوی عدس

برای شام عالیه
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
کوکوی عدس

 مواد لازم:

فلفل دلمه ای کوچک یا متوسط ۱ عدد
پنیر صبحانه معمولی ۵۰ گرم
عدس ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
پیاز متوسط ۱ عدد
پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم

زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

طرز تهیه:

۱ عدس رو سه چهار ساعت یا بیشتر خیس می کنیم.
۲ سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاد و کمی روغن می ذاریم بپزه. اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم.
۳ عدس رو با گوشتکوب کمی له می کنیم. و منتظر می مونیم کمی سرد بشه.
۴ پیاز رو رنده می کنیم.
۵ عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم.
۶ کمی روغن تو تابه نچسب می ریزیم .
۷ بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کو کو می ریزیم تو روغن. در تابه رو می ذاریم.
۸ وقتی کوکو خودش رو گرفت و یه طرفش سرخ شد برمی گردونیم اون طرفش هم سرخ شه .

سایر نکات:

مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود.

منبع: پاپیون 
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین