سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه شیشلیک با سس پیاز و دانه انار

عالیه😍😍😍😍
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

 

 شیشلیک با سس پیاز و دانه انار

مواد اصلی

گوشت دنده گوسفندی ۱۲ تکه
پیاز رنده شده ۱ عدد
پودر زیره ۲ قاشق چای خوری
تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری
فلفل پاپریکا ۱/۲ قاشق چای خوری
سیر له شده ۴ حبه
پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری
دانه انار  ۱/۲ پیمانه
برگ نعنا برای تزیین به مقدار لازم

مواد لازم

کره ۲۵ گرم
روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری
پیاز خردشده ۲ عدد
سرکه بالزامیک ۱-۲ قاشق سوپ خوری
خرما بدون هسته ۷ عدد 

زمان تهیه ۴۰ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه

طرز تهیه:

۱ در یک تابه تخم گشنیز و زیره را به مدت ۱ دقیقه تفت دهید، سپس آن‌ها را در هاون بکوبید. مخلوط پودر تخم گشنیز و زیره را همراه با پودر دارچین، سیر، پیاز، فلفل پاپریکا و روغن‌زیتون داخل یک ظرف بزرگ بریزید. حالا تکه‌های گوشت را داخل آن بغلتانید و حداقل به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید داخل ظرف بمانند تا خوب مزه دار شوند. بهتر است تکه‌های گوشت را از شب قبل داخل این مواد بخوابانید.
۲ در این فاصله در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، سپس پیازهای خردشده را داخل آن تفت دهید. حرارت را کم کنید و حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا کاملا نرم و طلایی شوند. خرماها را خرد کنید و همراه با روغن‌زیتون و سرکه بالزامیک داخل تابه بریزید. مواد را خوب با هم تفت دهید. حدود ۴-۳ دقیقه صبر کنید تا مخلوط حاصل خوب تفت بخورد.
۳ بعدازاینکه تکه‌های گوشت مزه دار شدند، آن‌ها را به سیخ بکشید و کباب کنید. گوشت‌های کباب شده را داخل یک ظرف مناسب بریزید و آن‌ها را با دانه‌های انار و مقداری برگ نعنا تزیین کنید، سپس با مخلوط حاصل سرو کنید.

منبع: پاپیون 
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین