آشنایی با روش تهیه بال مرغ کبابی تند

 

مواد لازم:

بال مرغ ۱۲ عدد
سس سالاد (سس سالاد ایتالیایی) ۲۲۵ گرم
سس فلفل ۲ فنجان
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری
کره (آب شده) ۲ قاشق غذا خوری

زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

طرز تهیه:

۱ بال مرغ را به سه بخش تقسیم کنید و ته بال را دور بیندازید.
۲ داخل یک کاسه، سس سالاد، سس فلفل و فلفل قرمز را مخلوط کنید. نصف پیمانه از مخلوط را بردارید و روی آن را ببندید و داخل یخچال قرار دهید و باقیمانده آن را داخل یک کیسه پلاستیک بزرگ بریزید و بال مرغ را اضافه کنید و تکان دهید و آن را تمام شب داخل یخچال نگهدارید.
۳ مخلوط را دور بریزید و بال مرغ را روی منقل روی حرارت متوسط به مدت ۱۲ الی ۱۶ دقیقه گریل کنید.
۴ کره را با نصف پیمانه سس از قبل باقیمانده اضافه کنید و روی بال مرغ بمالید و بدون درپوش به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه دیگر گریل کنید.

سایر نکات:

یا در فربا حرارت 425 درجه فارنهایت و یا 215 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار داده.

---

منبع: پاپیون