تبیان، دستیار زندگی

آشنایی با روش تهیه بال مرغ سوخاری تند

مخصوص افرادیکه طعم تند غذا را می پسندند.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

 

 بال مرغ سوخاری تند

مواد لازم:

بال مرغ ۱ کیلوگرم
شربت افرا ۱ فنجان
سس فلفل ۲/۳ فنجان
آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
سس خردل ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۱۱۰ گرم
نمک ۲ قاشق چای خوری
فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه

طرز تهیه:

۱ بال های مرغ را به سه تکه کات کنید و ته بال ها را دور بیندازید. داخل یک قابلمه بزرگ، شربت افرا، سس فلفل، آبلیمو و خردل را مخلوط کنید و به جوش آورید، بپزید تا آب آن تبخیر شود و به اندازه یک فنجان بماند.
۲ داخل یک کیسه پلاستیک بزرگ، آرد، نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه را مخلوط کنید و بال ها را اضافه کنید و آن ها را داخل کیسه تکان دهید.
۳ داخل یک قابلمه، روغن را تا دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) داغ کنید و بال ها را درون روغن سرخ کنید و به مدت ۶ تا ۸ دقیقه هر کدام و روی کاغذ حوله ای قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود و آن ها را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید و سس را اضافه کرده، مخلوط کنید و سرو کنید.

منبع: پاپیون 
مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.