سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه بال مرغ کبابی

به به واقعا لذیذ و خوشمزست
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

 

بال مرغ کبابی

مواد لازم:

پیاز (خرد شده) ۱/۲ فنجان
روغن کانولا ۱/۴ فنجان
سیر (رنده شده) ۳ قاشق چای خوری
سس قرمز ۱/۱/۲ فنجان
سرکه سیب ۱/۲ فنجان
شکر قهوه ای ۶۵ گرم
سس ووسترشایر ۱/۳ فنجان
فلفل سیاه ۲ قاشق چای خوری
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری
زیره ۱/۲ قاشق چای خوری
سس فلفل ۱/۸ قاشق چای خوری
سرکه سیب ۱/۴ فنجان
روغن زیتون ۱/۴ فنجان
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
بال مرغ ۳۰ عدد 

زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

طرز تهیه:

۱ داخل یک قابلمه بزرگ، پیاز را با روغن کانولا تفت دهید تا برشته و نرم شود.
۲ سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید و با سس قرمز مخلوط کنید.
۳ ۱/۲ فنجان سرکه سیب، شکر قهوه ای، سس ورستر شایر، ۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه، فلفل قرمز و زیره را اضافه کنید و بدون درپوش به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه بجوشانید و کم و بیش هم بزنید.
۴ سپس از روی حرارت بردارید و با سس فلفل مخلوط کنید. ۲/۳ فنجان از سس را برای سرو کردن کنار بگذارید.
۵ داخل یک کاسه بزرگ، ۱/۴ فنجان سرکه سیب، روغن زیتون، نمک، ۱/۸ قاشق چای خوری فلفل سیاه و بال های مرغ را مخلوط کنید تا مواد آغشته بال ها شود.
۶ یک کاغذ حوله ای آشپزخانه را با روغن تر کنید و به وسیله انبر آن را بگیرید و سینی گریل را چرب کنید.
۷ بال ها را روی سینی به طور در بسته روی حرارت متوسط به مدت ۱۲ الی ۱۶ دقیقه گریل کنید و بچرخانید و روی آن ها سسی که قبلا آماده کرده بودید، بمالید.
۸ بال ها را ۸ الی ۱۰ دقیقه بیشتر گریل کنید تا آب آن ها کاملا بخار شود و بعد از پخت آن ها را با سس سرو کنید.

منبع: پاپیون 
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین