سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه کباب ماهی سالمون با ادویه

خیلی عالـــــــــــــــــــــــیه
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

 

کباب ماهی سالمون با ادویه

مواد لازم:

ریحان (تازه، خرد شده) ۲ قاشق سوپ خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
دانه کنجد ۲ قاشق چای خوری
زیره سبز (آسیاب شده) ۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز (دانه فلفل، له شده) ۱/۴ قاشق چای خوری
ماهی سالمون (فیله بدون استخوان، ترجیحاً آزاد، تکه های ۴ سانتی متری) ۷۰۰ گرم
لیمو ترش (خرد شده به صورت برش های نازک) ۲ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری

زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۱۰ دقیقه

طرز تهیه:

۱ کباب پز را با شعله ی متوسط گرم کنید.
۲ ریحان، دانه های کنجد، زیره سبز و نمک و دانه های فلفل قرمز را در یک کاسه ی کوچک بریزید و آنقدر هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. ترکیب ادویه ها را کنار بگذارید.
۳ ۱۶ عدد سیخ چوبی که به مدت ۱ ساعت در آب خیس خورده باشند.
۴ دو سیخ چوبی را از درون تکه های ماهی و لیمو ترش تا خورده رد کنید تا کلاً ۸ سیخ کباب داشته باشید. اول و آخر هر سیخ تکه های ماهی باشد. دو طرف آن را به روغن و ترکیب ادویه ها که از قبل آماده کرده اید آغشته کنید.
۵ آنها را به مدت ۵ تا ۸ دقیقه کباب کنید و گاهی از آنطرف کنید تا ماهی ها کاملاً حالت برق زدن خود را از دست بدهند.

سایر نکات:

سعی کنید حتماً ماهی پاک شده تهیه کنید.

منبع: پاپیون 
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین