آشپزخانه؛ فضاى داراى مرز یا تركیب شده با سایر بخش‌هاى خانه؟
شاید این روزا سؤال خیلى از ما همین باشه كه یه آشپزخونه باید به صورت كامل مرزبندى مشخصى داشه باشه یا اینكه میتونه با سایر فضاها خونمون تركیب شه و محدوده اون حس نشه
در گذشته آشپزخونه ها اصلا این مدلی که امروزه می‌بینیم نبودن، یه جایى بود بهش می‌گفتن مطبخ و اكثر غذاهایى هم كه درست میشد چیزهایی از قبیل آبگوشت و آبدوغ‌خیار بود .
بیایم آشپزخونه ها رو به سه دسته تقسیم كنیم:
١- آشپزخونه‌هایى كه با دیوار از خونه جدا شدن
٢- آشپزخونه‌هایى كه با مرزبندى كابینت و كاشى و اپن از فضاى خونه جدا شدن
٣- آشپزخونه‌اى كه تو نگاه اول نشه جدا شدنش رو از خونه تشخیص داد.
داخل كشورمون موج آشپزخونه‌هایى كه با دیوار و در جدا می‌شده از قدیم تا اواخر دهه ٧٠ شمسى بوده و آروم آروم جاشون رو به آشپزخونه‌هایى دادند كه دیگه از در و دیوار خبرى نبود.
بدیهی هست كه هر تغییرى نقدهاى زیادى هم داشته باشه و این موضوع هم از این قاعده مستثنى نبود.
در ادامه با ما همراه باشید...
برای سوال پیرامون این نوشتار از طریق کانال تلگرام استودیو خلاقیت رایان با ما در تماس باشید.
تهیه شده در دپارتمان معماری داخلی استودیو خلاقیت رایان
نویسنده: مهندس محمدحسین ارشدی
